只不是素材!问老铺寿司店的静冈的寿司擅长的意思

Original

只不是素材!问老铺寿司店的静冈的寿司擅长的意思

有几个使寿司变得味道好的条件。最重要的是寿司素材。不过只不是那个。好是自然的。关注有关寿司的配角吧。那里,静冈的寿司味道好的理由被遮盖。

收紧寿司的味道的有一点辛辣的名配角

首先芥末。芥末是对寿司来说不可缺少的作料。近年来,在被叫做"okushizu",受到关注的区域中的一个,有有东木(utougi)这个地区,但是这里是作为日本的芥末栽培发源地。据说有芥末田的有干净的水的。那个也左右寿司的好吃。

因为有味道好的水所以能煮味道好的饭

在静冈市中流动的安倍川是南阿尔卑斯山系的水。即使那个丰富的潜流水全国范围看也被说味道好。如果在那个水煮米的话,寿司饭也是味道变得好的东西。以及和寿司一起要的茶。静冈是夸耀全国的第一生产的茶的地方。能在这个水也熬那个茶。能在纯朴的产地的水熬的茶,味道,香味都完美无缺。

被好的配角支持的鲜度超群的寿司素材

被使在这些配角变硬的主角的素材怎么样吧。在静冈市的眼前,丰富的海鲜类被捕获的骏河湾展开。更加也面临着地方的鱼被捕获的冷冻金枪鱼的卸货量日本的第一清水用宗港以及由比港,港。春天,秋天,能直接尝只在这里能捕到的樱花虾。在时令的isaki以及其他的土地,不能见到的带鱼的生鱼片几乎是只有静冈才有的味道。

老铺,然而,老百姓派。即使初次拜访也安心的寿司店

能随便吃那样的静冈的寿司的是1912年创业的进港寿司。现在简单的寿司是旋转寿司这个形象,但是是被同老百姓从最旧的这个寿司店kosoga,"旋转"以前起在市内亲近。因为和渔夫直接交易,把鲜度好的鱼商店里面放在所以食材早早也对店铺比经过市场在整整1日进货。就是说,能吃作为1天份新鲜的素材的。不甚至计数器用规矩齐整地表示价格的明了的会计多心而能尽情享受寿司。那个进港寿司在市内是4店铺。离闹市区近的"两替町商店"是全年无休。营业到1:30在深夜感到愉快。"葵塔店"从JR静冈站在地下通道直接连接。这里也是全年无休。这个2店铺因为Wi-Fi连接一边吃饭所以,一边收集情报,虽然想之后的观光计划但是正好。步行3分钟的"南町商店",郊外有"登呂店"从JR静冈站南口,另外。

午餐更加合理。也有日式菜肴的套餐

近年来访问静冈的外国人游客是增加的一心一意。最受欢迎的素材很遗憾地对他们不是在骏河湾能捕到的东西,但是好像是"三文鱼"。被用进港寿司挪威直接进空运的三文鱼。用切断剩余的流通的努力,正实现合理的价格。假如随便吃的话,仍然推荐午餐。进入时令的鱼"判断,季节的完成,抓牢"是2,400日元~。在刚一让知道就有了樱花虾的捕鱼的时候,根据要求,把这些抓牢。假如更价格适中,并且完成的话"午餐的把手。"有把手7貫和卷寿司,碗色拉,930日元~(价格根据店铺不同)。因为有日式菜肴的套餐所以是为了尝日本餐的精髓正好的商店。

店铺信息

[进港寿司两替町商店]

静冈市葵区两替町2-7-10 TEL/054-252-9178 营业时间/11:00-午夜1:30 定休日/全年无休 ※可Wi-Fi利用

[进港寿司葵塔店]

静冈市葵区紺屋町17-1地下1楼TEL/054-251-9178 营业时间/11:00-22:00 定休日/全年无休(12/31.1/1之外的) ※可Wi-Fi利用

[进港寿司南町商店]

静冈市骏河区南町6-6 TEL/054-282-1158 营业时间/11:00-22:30 定休日/星期二

[入船鮨登呂店]

静冈市骏河区有东2-3-29 TEL/054-284-5151 营业时间/11:00-22:00 定休日/星期一